I dag kommer en oppskrift på saftige småbrød som er veldig gode som tilbehør til f.eks supper og salater. Jeg har tatt utgangspunkt i en kjempegod foccacia oppskrift jeg har, og endret litt slik at det blir akkurat til et småbrødbrett (eller muffinbrett..)
En halv pakke gjær blandes med 4 dl lunket vann..
Tilsett 6 dl mel..
..og en teskje salt..
Hakk en liten neve fersk basilikum og bland i deigen. Deigen skal bli ganske klissete.
Hev deigen i 20 min/halvtime
Formen smøres med olivenolje, hell så deigen i formen, strø over litt havsalt og provence krydder, og tilslutt hell litt olivenolje over brødene.
Det er også veldig godt å putte i oliven, soltørkede tomater og fetaost i brødene før de stekes.
Stekes i 12 - 15 min. på 250 grader!
Velbekomme!
:o)
3 kommentarer:
Mmm,det så & hørtes kjempe godt ut!
Det må nok prøves.
Ha en flott torsdag!
Klem Christina
Takk for koselig hilsen! Det er bra vi er flere som gleeeeder oss til jul:D Ingenting er bedre enn butikker med julepynt!
Disse brødene så jammen herlig ut, må prøves ut en dag. Takk for oppskrift=)
Kos deg masse i kveld, snart er det helg;)
Klem, Marte
mmm.. den hørtest deilig ut du :) Den oppskriften må prøves :)
Ha en flott dag og helg :)
Klem til deg fra Solveig
Legg inn en kommentar